禁止酒駕。飲酒過量有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒
www.facebook.com/37cellar粉絲專頁按個讚

目前日期文章:201304 (3)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

自1953年起Deltetto家族在Langhe和Roero區域就已經開始生產高品質的葡萄酒.由Carlo Deltetto創立起家族的事業,對於皮蒙特區的釀酒傳統與尊重自然,是家族的使命與經營理念.在新的釀酒技術的突破後,1977年Antonio(Carlo的兒子)也接手家族事業經營。2011年小孫女Lidia出世,這個家族現也已有第四代傳人了。

cantina-deltetto_1

Roero的風土經幾百萬年沉積岩石與海洋石灰石混和的丘陵砂質土壤,非常的柔軟、透水。這裡釀出的葡萄酒酒體飽滿,充滿花香與果味及吸收了地底礦物層的礦物味。

Langhe的地質可追溯到中世紀的海底積沉,混和了泥灰石、石灰石厚實的黏土沉積岩,而這片土地讓葡萄酒充滿強度結構與可長年陳存的勁道。

terroir

Deltetto家族擁有約20公頃的葡萄園,主要的Nebbiolo與Arneis造就出非常成功的紅白葡萄酒。家族也生產以"香檳工法-Champenoise method-釀造的氣泡酒SpumanteBrut跟SpumanteRose。口感細緻、優雅,非常的優異。

carlo_antonio_deltetto

carlo_deltettofamiglia_deltettofilariscultura_in_ferro

Vin37獨家:

首選BAROLO "Sistaglia" DOCG。LANGHE PINOT NERO DOC。LANGHE NEBBIOLO DOC。ROERO ARNEIS "Daivej" DOCG。ARNEIS PASSITO :Bric du Liun"。SPUMANTE BRUT"metodo classico"。SPUMANTE ROSE"metodo classico"。

vini-deltetto-wines  

 

..未成年請勿飲酒..  

文章標籤

酒訪Vin37Cellar 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 Grasso家族在Piemonte區的Langhe經營葡萄酒農業已經第四代了,目前由 Giulio and Luciana帶領他們的三個女兒 Paola, Valentina and Federica共同經營酒莊與釀造工作,他們投入極大的關懷和專業知識,以對土地的強烈情感與對葡萄酒的一貫品質保證,家族的葡萄酒行銷於世界各地的許多國家

Logo

 _famiglia      

"BAIO"是皮蒙特區家鄉話馬的意思,是一種紅棕色用來比賽的馬種,為何家族會以棕馬來命名呢?Grasso老先生歡迎大家到莊園遊玩,他會帶大家到莊園走走訴說莊園的過往點點滴滴...或許你會聽到答案唷!

vineyard

Piemonte像法國的Burgundy保留著一份農村的風情。位於阿爾卑斯山南麓,這裡是世界著名的Barolo和Barbaresco的產地。莊園種植的葡萄品種有Moscato、 Chardonnay、 Cortese、 Riesling 、Dolcetto、 Barbera and Nebbiolo。用來生產Barbaresco的Nebbiolo都是25至40歲以上的老藤。

vineyard-1

葡萄園堅持不使用化學肥料與合成除草劑,使用原生種酵母進行葡萄發酵,超微量二氧化硫以維持葡萄酒良好的保存品質外,無添加任何物質於酒中,這是維護消費者權益與在農場工作員工的健康的保證,只有水、陽光與有機肥就是葡萄最好的養份。

vineyard-2

Vin37獨家~Barbaresco Pora。 BarbarescoAsili 。Barbera D'alba Paolina。 Langhe Chardonnay Sermine 。Moscato d'Asti 101。

  Ca  

 

..未成年請勿飲酒..

文章標籤

酒訪Vin37Cellar 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

每年在羅蜜歐與茱麗葉的故鄉--義大利Verona舉辦的vinitaly酒展,是義大利最重要、規模最大的國際性葡萄酒與烈酒展覽。從1967年開始,今年是第四十七屆。

 DSC01450

從北義的Piemonte區至南部的Sicilia,分11個主題館,還有農作物、農耕機械等其他主題館,今年約4~5千參展酒商或酒莊參加,整個展場面積更是台北世貿的好幾倍大,停留四天的時間根本逛不完,只能瞪大眼、張大嘴,走馬看花挑喜愛的酒標來試酒...

DSC01457

 IMG_1182

  DSC01472

DSC01582

IMG_1218 

IMG_1223

IMG_1297

 IMG_1382

↓軟木塞做的造景

IMG_1487

 IMG_1521

IMG_1522

IMG_1534

IMG_1581  

IMG_1261

IMG_1250

IMG_1423   

IMG_1509 

Vin37的收穫...期待6月船運靠岸^^

IMG_1409

文章標籤

酒訪Vin37Cellar 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()